আজ, ২২শে অক্টোবর, কফির দাম: অ্যারাবিকা কফির মজুত কম, ভিয়েতনামের ফসল তোলার কারণে রোবাস্টা কফির ওপর চাপ সৃষ্টি হচ্ছে।

আন্তর্জাতিক কফি বাজারে আজ ২২শে অক্টোবর দুই প্রধান বিনিময় কেন্দ্রে অ্যারাবিকা ও রোবাস্টা কফির দামে উল্লেখযোগ্য মিশ্র গতিবিধি লক্ষ্য করা গেছে। ইন্টারকন্টিনেন্টাল এক্সচেঞ্জে (ICE) অ্যারাবিকা কফির মজুত ঐতিহাসিক দিক থেকে এখনো বেশ কম থাকায় এর দাম ঊর্ধ্বমুখী রয়েছে। অন্যদিকে, বিশ্বের অন্যতম প্রধান রোবাস্টা উৎপাদনকারী দেশ ভিয়েতনামে নতুন ফসল তোলার কাজ পুরোদমে শুরু হওয়ায় এবং এক্সচেঞ্জে মজুত এক বছরের সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছানোর কারণে রোবাস্টা কফির ওপর তীব্র নিম্নমুখী চাপ তৈরি হয়েছে। বাজার বিশ্লেষকদের মতে, এই বৈপরীত্য বৈশ্বিক কফি বাণিজ্যে নতুন সমীকরণ তৈরি করছে।

বাজারের সুনির্দিষ্ট উপাত্ত অনুযায়ী, নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে ডিসেম্বর ২০২৬ ডেলিভারির অ্যারাবিকা কফি ফিউচারসের দাম গতকালের তুলনায় ৪.৮৫ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়ে প্রতি পাউন্ড ৩১৬.১৫ মার্কিন সেন্টে দাঁড়িয়েছে। এমনকি মার্চ ২০২৭ চুক্তির দামও ২.২৫ শতাংশ বেড়ে প্রতি পাউন্ডে ৩০১.২৫ সেন্ট হয়েছে। ২১শে অক্টোবরের তথ্য অনুযায়ী, ICE-প্রত্যয়িত গুদামগুলিতে অ্যারাবিকা কফির মজুত ২৩৯,৭৪৮ ব্যাগে দাঁড়িয়েছে। যদিও এক দিনের ব্যবধানে মজুত কিছুটা বেড়েছে, তবুও গত ১৫ই সেপ্টেম্বরের ২৭-বছরের সর্বনিম্ন ২,১৭,৬৪৬ ব্যাগের তুলনায় এই পরিমাণ অত্যন্ত সীমিত, যা দীর্ঘমেয়াদে অ্যারাবিকার দামকে সমর্থন জুগিয়ে যাচ্ছে।

অ্যারাবিকার উল্টো চিত্র দেখা গেছে রোবাস্টা কফি বাজারে। লন্ডন এক্সচেঞ্জে নভেম্বর ২০২৬ ডেলিভারির রোবাস্টা কফি ফিউচার চুক্তির দাম ৫৮ ডলার কমে প্রতি টন ৩,৩৫২ ডলারে নেমেছে এবং জানুয়ারি ২০২৭ চুক্তির দামও ৬০ ডলার কমে ৩,৩৬৪ ডলারে পৌঁছেছে। আইসিই-র অনুমোদিত গুদামগুলিতে রোবাস্টা কফির মজুত বেড়ে বর্তমানে ৬,৩৮০ লটে দাঁড়িয়েছে, যা গত এক বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ। এর সাথে ভিয়েতনামের সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে ফসল তোলার মৌসুম শুরু হওয়ায় বাজারে নতুন সরবরাহ আসার পথ সুগম হয়েছে। এর প্রভাবে ডাক লাক, লাম ডং এবং গিয়া লাই প্রদেশে কফির দাম প্রতি কেজিতে প্রায় ৪০০ VND কমে ৯১,৪০০ VND-এর কাছাকাছি নেমে এসেছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, অ্যারাবিকা কফির ক্ষেত্রে মজুতের স্বল্পতা দামের পালে হাওয়া লাগালেও এটি সম্পূর্ণ বাজারের প্রকৃত সরবরাহ নির্দেশ করে না। অন্যদিকে, ভিয়েতনামের ফসল তোলার গতিপ্রকৃতি এবং আবহাওয়ার ওপর রোবাস্টার ভবিষ্যৎ দাম নির্ভর করবে। যদি উৎপাদন ও পরিবহনে কোনো বাধা সৃষ্টি না হয়, তবে রোবাস্টার দামের ওপর এই চাপ অব্যাহত থাকতে পারে। তবে সামগ্রিক সরবরাহ শৃঙ্খলের স্থিতিশীলতা রক্ষায় বাজার পর্যবেক্ষকদের নজর এখন প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলোর উৎপাদন পূর্বাভাস এবং মজুত পূরণের হারের দিকে রয়েছে।